شيرين بيان و زخم معده




يك كارشناس تحقيقات ميكروبيولوژي موادغذايي گفت: مهمترين كاربرد گياه شيرين بيان در زخم‌هاي معده است كه باعث مهار باكتري مولد زخم معده مي‌شود و اين امر در چند بيمار به اثبات رسيده است.
دكتر نسرين حاجي سيد جوادي افزود: اين گياه به عنوان يك داروي گياهي مكمل موثر عليه عفونت‌ها محسوب مي‌شود.
به گفته وي شيرين بيان به عنوان گياهي شناخته شده در دفع سموم، نرم كننده، مرهم، ضد بو، خلط اور، عرق آور، تب بر، ملين و مناسب براي ناراحتي‌هاي قفسه سينه و محرك توليد استروژن در نظر گرفته مي‌شود.
حاجي سيد جوادي خاطر نشان كرد: دو عصاره از شيرين بيان به دست مي‌آيد كه زخم‌ها را التيام يا بهبود مي‌بخشد و به عنوان گياهي كه مرهم طبيعي براي معده، گلو و ساير غشاهاي مخاطي است.
وي گفت: همچنين ماده موثر در شيرين بيان باعث فعاليت ضد تورم مفاصل و ضد التيام در بدن انسان مي‌شود.
كارشناس تحقيقات ميكروبيولوژي مواد غذايي اظهار داشت: شيرين بيان داراي اثر اكسيداني قوي از بروز ضايعات تصلب شرايين ممانعت مي‌كند و اثرات ضد ميكروبي قوي نيز دارد.
حاجي سيد جوادي افزود: از زمان‌هاي قديم از شيرين بيان براي درمان انواع سرفه در كودكان و بزرگسالان استفاده مي‌شود و در حال حاضر هم در شربت‌هاي ضد سرفه تركيبات شيرين بيان وجود دارد.
به گفته وي اين گياه به عنوان يك داروي مسكن در پوست و در درمان تورم مفاصل و روماتيسم مي‌توان استفاده كرد.
حاجي سيد جوادي افزود: اين گياه بر خلاف نامش ماده موثر تلخي دارد و مي‌توان جوشانده آن را با مقداري شيرين‌كننده مانند نبات يكبار در روز استفاده كرد.

جويدن برگ‌هاي تازه شويد مشكل بي‌خوابي را تا حدي درمان مي‌كند.

كارشناس مسئول گياهان دارويي سازمان جهاد كشاورزي آذربايجان شرقي گفت: جويدن برگ‌هاي تازه شويد مشكل بي‌خوابي را تا حدي درمان مي‌كند.
اصغر نقشي در گفت وگو با ايسنا، افزود: عرق شويد در برطرف شدن سوءهاضمه، نفخ، استفراغ و سكسكه نيز موثر است.
وي تشريح كرد: برگ، سرشاخه گلدار و ميوه شويد ارزش دارويي دارند.
نقشي ادامه داد: ميوه شويد حاوي انواع مواد معدني بخصوص كلسيم، منيزيم وغيره و همچنين حاوي تانَن فراوان است.
كارشناس مسئول گياهان دارويي سازمان جهاد كشاورزي آذربايجان شرقي يادآورشد: شويد در سراسر كشور و در مزارع كاشته مي‌شود.
وي بهبود يافتن ناراحتي‌هاي گوارشي بدن با بهره گيري از اين گياه دارويي امكانپذير دانست و اظهار داشت: مصرف دَم كرده ميوه و يا برگ شويد به ميزان 2 تا 3 ليوان در روز براي تسكين دل درد، دل پيچه، درد معده و حالت تهوع قابل توصيه است.
نقشي ضمن بيان توصيه‌اي براي افرادي كه از چربي خون رنج مي‌برند، تاكيد كرد: كارشناسان نوشيدن يك فنجان عرق شويد را در يك ليوان آب سرد بعد از غذا براي كاهش چربي خون توصيه كرده‌اند.

براي سلامت قلب تان ميوه‌هاي قرمز بخوريد



مصرف روزانه ميوه‌هاي قرمز رنگ مي‌تواند براي سلامت قلب و عروق ما مفيد باشد.
ميوه‌هاي قرمز و ارغواني
محققان انگليسي به دنبال اين بوده‌اند كه با جزئيات بيشتري رابطه بين سلامت قلب و عروق و مصرف برخي از آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در گياهان را مشخص كنند. فلاوونوئيدها از آنتي‌اكسيدان‌هاي قوي و بسيار مفيد موجود در ميوه‌ها و سبزيجات محسوب مي‌شوند. اين آنتي‌اكسيدان‌ها به خانواده پوليفنول‌ها تعلق داشته و انواع مختلفي دارند.
محققان پرسشنامه‌هايي در اختيار 1900 زن انگليسي بين 18 تا 75 سال قرار دادند.
شركت كننده‌ها به سئوالاتي در خصوص عادت‌هاي غذايي‌شان پاسخ دادند. محققان نيز سلامت رگ‌ها و فشار خون شركت كننده‌ها را كه در سلامت دستگاه قلب و عروق تأثير دارد، مورد بررسي قرار دادند.
نتايج بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه مصرف منظم دو نوع از فلاوونوئيدها يعني فلاوون‌ها و آنتوسيانين‌ها باعث مي‌شود كه فشار خون تنظيم شده و رگ‌ها انعطاف پذيري بيشتري داشته باشند.
بهترين منبع غذايي آنتوسيانين‌ها ميوه‌هاي قرمز رنگ و بهترين منبع فلاوون‌ها جعفري، آويشن، كرفس و فلفل مي‌باشد.
محققان به اين نتيجه رسيده‌اند كه براي بالا بردن سلامت عمومي و كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي عروقي لازم است كه مردم روزانه از اين آنتي‌اكسيدان‌ها بهره‌مند شوند. پس تا مي‌توانيد از ميوه‌هاي قرمز رنگ ميل كنيد تا قلب نازنينتان در سلامت باشد.

اسم من سوسنبر است

 

. به من سيسنبر و آسن بويه هم مي‏گويند. گياه‏شناسان قديم ايران مرا دو رگه و بين نعنا و پونه مي‏دانستند. اخيرا يكي از فرنگي‏ها با تشريح ساقه و ريشه من اين موضوع را ثابت كرده و كشف آنرا بخود نسبت داده است. عربي من غام است و فرنگي‏ها به من نعناع فلفلي گويند و اقسام زياد دارم كه فرنگي‏ها آنرا به سياه و سفيد قسمت كرده‏اند. مرزنگوش - فراسيون و مشكطرامشيع - از اقسام من بوده و همگي مقوي جسم و روح و احشاء و امعاء مي‏باشيم. قلب و دماغ را نيرو مي‏بخشيم - ضد عفوني‏كننده - پيشاب‏آور بوده، عرق را زياد مي‏كنيم و عادت ماهانه زنان را باز مي‏نماييم. ضد كرم بوده و زياده‏روي در خوردن ما جهت زنان آبستن خوب نيست، زيرا ممكن است باعث سقط جنين شود. مسكن التهابات معدي و بادشكن مي‏باشيم. خوردن من با عسل ضد سم عقرب، با سكنجبين پادزهر نيش زنبور است و ماليدن برگ من بر محل نيش حشرات نافع است. جوشانده ما مسكن سكسكه و پيچش شكم است. براي مبتلايان به تقطير بول و سنگ مثانه غذاي خوبي هستيم و مسكن درد رحم مي‏باشيم. حشرات مخصوصا شپش از بوي ما گريزانند، و حمول برگ من بدبويي رحم را برطرف مي‏كند. با اسانس من قرص نعنا درست مي‏كنند و براي معطر كردن شربتها و داروهاي معدي به كار مي‏رود دم كرده ده هزار برگ ما درمان شكم روش و سوءهاضمه بوده، دردهاي عصبي را نيز برطرف مي‏كنيم. دو تا ده قطره اسانس من در تسكين دردهاي عصبي و سياتيك و التهابات معدي مفيد است.

زبان خوراكيها جلد يك

دكتر غياث الدين جزايري

 

آب سيب‌زميني براي درمان زخم معده مفيد است  

آب سيب‌زميني براي درمان زخم معده مفيد است



متخصصان دانشگاه منچستر در يك آزمايش جديد آشكار ساختند كه آب سيب زميني به بهبود و درمان زخم‌هاي معده كمك مي‌كند.
اين متخصصان مي‌گويند: سيب‌زميني حاوي مولكولهاي آنتي باكتريال خاص و منحصر به فردي است كه اين مولكول‌ها مي‌توانند زخم‌هاي معده را درمان كنند.
به گزارش ديلي ميل، كارشناسان ميكروبيولوژي در دانشگاه منچستر انگليس اكنون اميدوار هستند كه با شناسايي خاصيت سيب‌زميني در اين زمينه از آب آن براي توليد مكمل‌هاي رژيمي روزانه استفاده كنند.
مطالعات نشان داده است باكتري‌هاي معده در حالي كه ممكن است در برابر آنتي‌بيوتيك‌ها مقاوم شوند و به شيوه‌اي خاص، قادر به مقاومت در برابر تاثيرات آنتي باكتريال آب سيب زميني نيستند.

گرده گل و اثر ان روی ورم روده و معده

موقعیت این آگهی در آذربايجان شرقي می باشد.
توضیح:

 
گگرده چیست ؟
در سال ۱۷۶۰ برای اولین بار کلمه گرده (Pollen) در زبان انگلیسی مورد استفاده قرار گرفته است. گرده از یک لغت لاتین گرفته شده و به معنای پودر نرم می باشد و در فرهنگ لغت آمریکایی به مواد پودر مانندی می‌گویند که در بساک گیاهان گلدار تولید می‌شود و به عنوان یک اندام نر در گیاهان نقش تولیدمثلی دارد و در بعضی از فرهنگ لغات به صورت هاگ‌های میکروسکپی کوچکی در گیاهان تولید کننده دانه تعریف شده است.
گیاهان قدرت حرکت ندارند و مانند سایر موجودات قادر به انتخاب جفت خویش نمی‌باشند. آنها مقدار زیادی دانه گرده تولید می‌نمایند که از نظر نقش تولید مثلی در گیاهان حائز اهمیت بوده و به عنوان اندام تولید مثلی نر در آنها می‌باشد. عوامل مختلفی مانند حشرات و باد و در موارد معدودی آب نقش انتقال دانه‌ها به کلاله مادگی را ایفا می‌کنند و بدین وسیله باعث تداوم حیات و بقای گیاهان می‌شوند.
میزان پروتئین دانه‌های گرده بیش از ۴۰ درصد بوده که در گونه‌های گیاهی متفاوت است. ترکیبات اسیدهای آمینه به صورت آزاد و یا ترکیب قادر به تامین نباز غذایی لاروهای زنبور‌عسل می‌باشد. جمع‌آوری دانه‌های گرده کار بسیار دشواری است ولی زنبور‌عسل با سرعت و مهارت خاصی آنها را جمع‌آوری می‌نماید. هر زنبور عسل قادر به جمع‌آوری و حمل پنج میلیون دانه گرده می‌باشد که عمدتاً در بند اول(پنجه) پاهای سوم بسته‌بندی شده و به کندو حمل می‌شوند اما به لحاظ اینکه بدن این حشره مملو از موهای انبوه و منشعب است ، دانه‌های گرده به این موها نیز می‌چسبند و راندمان کار گرده افشانی در گیاهان به مقدار زیادی افزایش می‌یابد و بدین علت زنبورعسل نقش بسیار مهم و چشمگیری در افزایش کمی و کیفی بسیاری از محصولات کشاورزی ایفا می‌نماید.
جمع آوري گرده توسط زنبور
زنبور‌عسل با توجه به شرایط آب و هوایی و نیاز کلنی معمولا در سن ۲۱ روز قادر به جمع‌آوری شهد، گرده و آب می‌باشد. ۲۵ درصد زنبورهای کارگر گرده و ۱۷ درصد شهد و گرده و سایر زنبوران فقط شهد جمع‌آوری می‌کنند.
هر زنبور کارگر در طول یک روز در حدود ۱ تا ۵۰۰ گل را ملاقات می‌کند و بین ۱۰ تا ۳۰ میلی‌گرم گرده به کندو حمل می‌کند. برای ثبت سفارش خود با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید:
09148862936-09149264978(بایرامی)
09143002936(فروتن)
5571647-0411(دفتر فروش)

فروش گرده گل صنعت, توليد مواد غذايي

ورم اندام‌های بدن بیماری است یا علامت بیماری؟

ورم پا

 

تورم یا همان ادم بیماری به شمار نمی‌ رود و نوعی علامت بیماری است. به طور مثال، فردی که تب می‌ کند، نباید تب او را قطع کنیم، بلکه باید علت تب را درمان کنیم.

درباره دلایل بروز ورم باید ابتدا این نکته را متذکر شد که 60 درصد وزن بدن انسان را آب تشکیل می ‌دهد. ترکیب مایعات در بدن به گونه‌ای است که مقداری در داخل عروق، قسمتی در درون مجاری لنفاوی و مقداری نیز اطراف مغز و ریه قرار دارد، اما تقریباً نفوذ این مایعات از یک قسمت به قسمت دیگر صورت نمی ‌پذیرد، مگر اینکه اختلالی در بدن ایجاد شده باشد. بر اساس قانونی که در طب داخلی به نیروی استارلینگ مشهور است، بر هم خوردن فشارهای انکوتیک و اسموتیک داخل و خارج سلولی موجب می‌ شود، مقدار زیادی مایع از داخل عروق وارد مایع بین سلولی شود که در این صورت اِدم یا ورم اندام به وجود می ‌آید. بنابراین باید بیماری‌هایی را که موجب آن شده، تشخیص داده و درمان کنیم.

بعضی بیماران از تورم کلی اندام‌ها شاکی هستند و برخی اوقات از تورم موضعی می ‌نالند. تفاوت این دو چیست؟

بله، همانطور که اشاره کردید، ورم به دو دسته عمومی و موضعی تقسیم‌ بندی می ‌شود. به طور خلاصه در تورم‌های عمومی بدن، بیماری پیشرفت بیشتری داشته است و در ورم‌های موضعی که بیشتر مشاهده می ‌شود، اغلب زیر پلک یا دست یا پا گرفتار می ‌شود، در واقع ممکن است ضربه به عروق دست یا پا موجب انسداد عروق شده و اندام را دچار ادم یا تورم کند.

یعنی تورم‌های موضعی بی‌ خطرند؟

اغلب تورم‌های موضعی بی‌ خطرند، اما باید توجه داشته باشیم که اگر این تورم موضعی نوعی ترومبوفلبیت باشد، خطرناک خواهد بود.

درباره ترمبوفلبیت و علایم آن لطفاً کمی توضیح بدهید؟

ببینید اگر فردی سابقه واریس پا داشته باشد یا به هر دلیلی دچار اختلال عروقی شده باشد و متوجه شود که پایش دچار تورم ناگهانی شده است، ممکن است که لخته‌ای خون در عروقش ایجاد شده باشد و احتمال بروز آمبولی ریه در این فرد بسیار جدی است. بنابراین به این گروه از بیماران توصیه می ‌کنم از مصرف خودسرانه دارو خودداری کنند و بلافاصله به پزشک مراجعه کنند.

دلایل بروز تورم عمومی بدن چیست؟

در ورم عمومی بدن، فشار بین داخل سلول و خارج سلول به هم خورده است، بنابراین اگر مشکلی برای یکی از اعضای بدن مانند قلب، کلیه یا کبد روی دهد علایم این بیماری در سراسر بدن پخش خواهد شد. به طور مثال، یک بیمار مبتلا به نارسایی قلبی را تصور کنید که نخست دچار یک بیماری دریچه‌ای شده و بعد به دلیل اینکه عضلات قلب به خوبی از عهده خون‌ رسانی برنمی ‌آید، رفته ‌رفته از میزان خروجی قلب کاسته می‌ شود و در نتیجه جلوی قلب و درون ریه مقداری مایع جمع می ‌شود که به نوعی تورم ایجاد می ‌شود. از طرف دیگر، قلب به خوبی نمی ‌تواند به اعضای اصلی دیگر خون‌ رسانی کند و یکی از دستگاه‌های دیگر که کلیه است، به دلیل دریافت ناکامل خون وادار می‌ شود از خودش دفاع کند. بنابراین آنزیمی را تحریک می ‌کند که از دفع آب و نمک جلوگیری می ‌کند.

در این سیستم که موسوم به رنین آنژیوتانسیون است

برای بالارفتن حجم خون مقدار زیادی نمک از داخل ادرار و از طریق کلیه بازجذب می ‌شود که همراه این سدیمی که جذب می ‌شود،

 مقدار زیادی مایع نیز جذب می‌ شود. در نتیجه هم در ورید‌ها مایع زیادی داریم و هم اینکه کلیه‌ها اجازه نمی ‌دهند سدیم دفع شود.

به همین دلیل بیماری که مدت‌ها است گرفتار بیماری قلبی است احساس می ‌کند انگشترش یا حلقه دستش داخل انگشت نمی ‌رود.

بیماری‌های کبد چطور؟

این بیماری‌ها هم می ‌توانند باعث ورم شوند؟

بله، بدن از فیلتری به نام کبد استفاده می ‌کند که مواد سمی بدن از طریق آن دفع می ‌شود

و مواد سالم نیز پس از تجزیه شدن از طریق کبد وارد بدن می ‌شود. اکنون تصور کنید که کبد به دلیل استفاده از دارو یا عوامل ویروسی مانند هپاتیت دچار آسیب شود.

 در این حالت کبد حتی با یک دهم قسمت خودش نیز می‌ تواند به فعالیت ادامه دهد اما در نهایت زمانی فرا خواهد رسید که کبد قادر به ادامه کار خود نخواهد بود

 در نتیجه کبد دچار حالتی سفت موسوم به سیروز می ‌شود. بنابراین جلو عروقی که خون از طریق آن وارد کبد می‌ شود گرفته خواهد شد و خون به داخل شکم پس می‌ زند و تورمی در شکم پدید خواهد آمد که به آن، آسیت گفته می‌ شود.

آسیت شکم چقدر خطرناک است؟

هنگامی که در شکم با آسیت مواجه می ‌شویم باید بدانیم که مقدار زیادی پروتئین به ‌ویژه آلبومین از دست خواهد رفت.

همچنین از آن طرف هم کبد قدرت آلبومین‌سازی و پروتئین‌سازی خودش را از دست می‌ دهد و این مشکل خطرناک ارزیابی می ‌شود.

درباره مشکلات کلیه نیز صحبت کنید؟

کلیه‌ها اعضایی از بدن هستند که از دو طریق دچار اختلال می ‌شوند. نخست اینکه خودشان درگیر بیماری شوند و یا به علت مصرف دارو تحت تأثیر قرار گیرند

و دچار مشکل شوند زیرا داروها از طریق کلیه دفع می ‌شوند بنابراین باید بررسی کنیم که کلیه از طریق دارو دچار بیماری شده یا از طریق دیگری دچار مشکل شده است.

آیا اختلالات گوارشی نیز ممکن است سبب بروز ورم شوند؟

بله، برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش نیز موجب ورم و تورم در بدن می ‌شود.

طور مثال، در نوعی بیماری موسوم به گاستریت هیپرتروفیک به علت دفع پروتئین از لایه‌های متعدد معده می ‌تواند، ورم عمومی در بدن ایجاد کند

 یا بیماری دیگری موسوم به کولیت اولسرو می‌ تواند، تورم روده بزرگ ایجاد کند. در این بیماری خون و پروتئین زیادی از بدن دفع می ‌شود که در نتیجه می‌ تواند موجب ورم نیز شود.

سوء تغذیه و فقر غذایی چطور؟

سوء‌ تغذیه و نخوردن مواد غذایی نیز می ‌تواند موجب ادم و تورم شود. به‌ طور مثال،

در تصاویری که پیش از این از آفریقا و قحطی‌ زدگان وجود داشت، مشاهده می ‌کردید

 که اغلب آنها لاغرند و شکم بزرگی دارند و بزرگی شکم آنها به دلیل وجود مایع شکمی است.

برخی از افراد چاق نیز که از قرص‌های ملین استفاده می ‌کنند دچار تورم اندام می‌ شوند. دلیل این پدیده چیست؟

برخی از افراد چاق، خودسرانه اقدام به درمان چاقی می‌ کنند و با مصرف قرص‌های ملین سعی می ‌کنند لاغر شوند،

 در حالی که مصرف مرتب این قرص‌ها آسیب‌های شدیدی به دستگاه گوارش می ‌زند و در نهایت موجب ورم می‌ شود،

به ‌طوری که فردی که رژیم لاغری گرفته است به ناگهان متوجه می ‌شود که وزنش افزایش یافته است.

 دلیل این پدیده بروز اسهال در افراد و در نتیجه دفع پتاسیم است که در نتیجه موجب ورم عمومی بدن نیز می‌ شود.

شنیده‌اید که برخی از باشگاه‌های بدن‌سازی، داروهایی به ورزشکاران می ‌دهند که سبب ورم و ادم اندام‌ها می ‌شود؟

بله، متأسفانه بسیاری از باشگاه‌های ورزشی خودسرانه به جوانانی که در این اماکن ورزش می ‌کنند، داروهای هورمونی توصیه می ‌کنند.

همکاران من نیز موارد زیادی از این دست را تجربه کرده‌اند اما باید به این افراد توصیه کنیم که این داروها مورد تأیید جامعه پزشکی نیست

 و این داروها همانطور که گفته شد، با از بین بردن کلیه و کبد موجب ادم و تورم اندام‌های ورزشکاران می ‌شود.

روزه‌داران براي رفع تشنگي

روزه‌داران براي رفع تشنگي سحرها سالاد كاهو بخورند



رئيس اداره تغذيه وزارت بهداشت گفت: روزه‌داران براي رفع تشنگي سحرها سالاد كاهو بخورند.
زهرا عبداللهي اظهار داشت: در ماه مبارك رمضان مثل بقيه زمانها از يك برنامه غذايي متعادل استفاده كرد كه گرده شير و فرآورده‌هاي غلات، حبوبات، سبزيجات و گوشت جايگزين‌ها رعايت شود.
عبداللهي گفت: در وعده سحري بهتر است از غذاهاي ديرهضم، نان‌ سبوس‌دار، حبوبات، غلات، گردو و بادام بيشتر استفاده شود تا كمتر احساس گرسنگي شود.
وي تأكيد كرد: از غذاهاي پرچرب، شيرين و سرخ شده پرهيز شود چون تشنگي را تشديد مي‌كند چون ممكن است در فصل تابستان اذيت شوند.
رئيس اداره تغذيه وزارت بهداشت استفاده از خيار، گوجه فرنگي و كاهو كه آب بيشتري دارد براي كاهش تشنگي مفيد دانست و افزود: مواد غذايي شيرين در سحري توصيه نمي‌شود چون باعث كاهش انسولين خون در بدن مي‌شود.

مصرف‌ميوه درسحر

مصرف‌ميوه درسحر را فراموش‌ نكنيد



صديقه پيروان كار‌شناس نظارت بر غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي البرز با اشاره به روزه‌داري و رفع تشنگي گفت: نوشيدن آب همراه با غذاي سحر به خصوص مابين غذا نه تنها عطش را رفع نمي‌كند بلكه باعث رقيق شدن شيره معده و در نتيجه نفخ و اختلال در هضم غذا مي‌شود.
وي ادامه داد: روزه‌داران بايد در ماه مبارك رمضان سدي در بدن خود بسازند كه بتوانند آب و مواد غذايي را كه در سحر مصرف شده است، به‌صورت يكنواخت و دائم در طول روز به قسمت‌هاي مختلف بدن برسانند كه اين امر تنها با مصرف مواد غذايي غني از فيبر شامل سبزيجات و ميوه‌ها، امكان پذير است
وي افزود: مصرف ميوه هنگام سحر، علاوه بر مقاومت بيشتر در مقابل تشنگي، باعث رفع مشكل يبوست نيز مي‌شود. ميوه‌ها سرشار از فيبر هستند و قند موجود در آن‌ها در حالت خالص و بدون فيبر دير‌تر از قندهاي ساده جذب مي‌شود تا فرد دير‌تر احساس گرسنگي كند.
پيروان تصريح كرد: مصرف سالاد كاهو نيز به دليل داشتن آب و فيبر فراوان و براي كاهش احساس تشنگي بسيار موثر است. مصرف هندوانه و شربت خاك شير هم به ميزان زيادي از تشنگي جلوگيري مي‌كند.
وي در پايان خاطر نشان كرد: روزه‌داران بايد به اندازه كافي چاي كم رنگ، شير و آب ميوه مصرف كنند تا در طول روز دچار كم آبي نشوند.

برنامه غذايي مناسب  با گروه خوني

 




برنامه غذايي مناسب گروه خوني خود را بشناسيد
تحقيقات جديد نشان مي‌دهد گروه‌هاي خوني مختلف تاثيري متفاوت بر گوارش افراد مي‌گذارد
كاركرد اجزاي بدن انسان‌ها در بسياري موارد با هم اختلافاتي جزيي دارند. ممكن است شما گوشت يا شير را خيلي راحت هضم كنيد اما برادر يا خواهرتان در اين زمينه دچار مشكل شود. تا به حال به پاسخ اين سوال فكر كرده ايد كه چرا دستگاه ايمني يا گوارش برخي افراد قوي‌تر از ديگران است؟
نتايج تحقيقات جديد از تاثير گروه خوني بر قوت و ضعف دستگاه گوارش حكايت دارد.
البته مقدمات چنين تحقيقاتي از اواسط قرن گذشته يعني زماني آغاز شد كه پزشكان دريافتند فردي كه گروه خوني A مثبت دارد، نمي‌تواند از فردي كه داراي گروه خوني B منفي است خون بگيرد و در اين صورت بدن فرد بيمار به شدت واكنش نشان خواهد داد.
همين مسئله در مورد مواد غذايي نيز به چشم مي‌خورد اما اگر بدانيد چه مواد غذايي با بدن سازگارتر است دستگاه گوارش شما مي‌تواند خود را با رژيم غذايي مناسب گروه خوني تان سازگار كند و كمتر خسته شود.
گروه خوني O
بررسي‌ها نشان داده گروه خوني انسان‌هاي اوليه O بوده است. به دليل همين گروه خوني O را قديمي‌ترين و رايج‌ترين گروه خوني مي‌دانند كه از 50 هزار سال قبل در رگ‌هاي انسان‌ها جريان داشته است. بيشتر انسان‌هاي اوليه گوشتخوار بوده اند، بنابراين گوشت با معده افراد داراي اين گروه خوني سازگار شده و معده آنها براي هضم پروتئين‌هاي حيواني، اسيد و تمام آنزيم‌هاي لازم براي اين كار را به اندازه كافي توليد مي‌كند.
گروه خوني دهنده جهاني، گروه O است اما فقط مي‌تواند از گروه O خون دريافت كند. سيستم ايمني قوي و متابوليسم خوب از ديگر مزاياي دارندگان اين گروه خوني است كه باعث مي‌شود بيشتر به بيماري‌هاي خودايمني مبتلا شوند اما ميزان ابتلا به آلرژي در آنها بيشتر است.
خوردن غذاهاي جديد و فست فودها براي دستگاه گوارش دارندگان گروه خوني O مناسب نيست و ممكن است دليل بروز زخم‌هاي معده و حساسيت اثني عشر در آنها شود.
دستگاه گوارش افراد داراي اين گروه خوني شرايطي دارد كه ميزان چربي دريافتي آنها را بالا مي‌برد و ابتلا به گرفتگي شرايين و ناراحتي‌هاي قلبي - عروقي در آنها را افزايش مي‌دهد. بهتر است اين افراد خوردن سبزي را وارد برنامه غذايي خود كنند و ميزان مصرف پروتئين‌هاي حيواني را كاهش دهند. در ضمن هضم گلوتن در معده اين افراد مشكل است و بايد مصرف غلات، كلم و سبزي‌هاي خشك را نيز كاهش دهند.
گروه خوني A
دانشمندان معتقدند از زماني كه كشاورزي رونق گرفت يعني حدود 20 هزار سال قبل گروه خوني A در بدن برخي افراد پديدار شد. شكار، دامپروري و زراعت اساس زندگي كشاورزان بود و اين افراد به دليل زندگي گروهي، فعاليت فيزيكي كمتري نسبت به پيشينيان خود داشتند. طي گذار از ساليان متمادي، سيستم گوارشي اين افراد با غذاهاي گياهي سازگارتر شدو سيستم ايمني آنها نيز به دليل زندگي گروهي و همه گير شدن بيماري‌ها، مقاوم‌تر شد.
با وجود اين و به دليل مصرف بيشتر گياهان، دستگاه گوارش دارندگان گروه خوني A ضعيف‌تر شد تا در هضم پروتئين‌هاي حيواني دچار مشكل شوند. افراد اين گروه در ابتلا به سرطان معده و روده بزرگ مستعدتر از ديگر گروه‌هاي خوني هستند.
تعداد افراد گياهخوار در ميان دارندگان گروه خوني A بيشتر از ديگر گروه‌هاي خوني است زيرا در هضم گوشت و شير مشكل دارند. اين افراد بايد مصرف گوشت و شير را كم و مصرف سبزي و غلات را بيشتر كنند.
گروه خوني B
دانشمندان، مهاجرت انسان‌ها بر اثر تغييرات آب و هوايي را دليل اصلي پديد آمدن گروه خوني B در هزار سال قبل مي‌دانند. به همين دليل اين گروه خوني بيشتر در ميان ساكنان اروپاي شرقي ديده مي‌شود. افراد داراي اين گروه خوني سازگاري زيادي با هر نوع آب و هوايي دارند و سيستم ايمني، عصبي و فيزيكي آنها قوي است.
دستگاه گوارش آنها با بيشتر مواد غذايي سازگار است و هيچ مشكلي در هضم لبنيات ندارند. بدن افراد داراي اين گروه خوني نسبت به بيماري‌هاي ويروسي و بيماري‌هاي خودايمني ضعيف است و خيلي زود به عفونت‌هاي باكتريايي دچار مي‌شوند.
گروه خوني AB
اين گروه خوني از حدود هزار سال قبل به وجود آمده و به همين دليل تعداد دارندگان گروه خوني AB زياد نيست. اين گروه خوني را مي‌توان تركيبي از سه گروه خوني دانست كه در عين حال مي‌تواند از هرسه گروه دريافت داشته باشد.
با وجود اين، گروه خوني AB تنها به گروه خوني خود ميتواند خون اهدا كند. بدن دارندگان اين گروه خوني با غذاهاي مدرن و جديد سازگار است اما دستگاه گوارش آنها ضعيف‌تر از دارندگان گروه خوني O است. به همين دليل در هضم پروتئين‌هاي حيواني مشكل دارند و مقدار ترشح آنزيم و اسيد معده آنها كم است.
اين افراد به مصرف گوشت قرمز و انواع فست فودها گرايش دارند. سيستم ايمني بدن دارندگان گروه خوني AB در برابر باكتري‌ها و آلرژي‌ها تا حدودي ضعيف عمل مي‌كند.

http://www.jomhourieslami.com/1391/13910417/13910417_06_jomhori_islami_goonagoon_0007.html